Lorsque j’ai découvert, grâce à une naturopathe, que la nourriture industrielle n’était vraiment plus faite pour moi, je me suis bien évidemment tournée vers les produits frais. J’ai commencé à me mettre sérieusement à cuisiner… toujours la même chose. Je me suis vite rendue compte que toutes mes super créations culinaires tournaient autour des éternels mêmes fruits et légumes : tomate, courgette, concombre, pommes de terre, pomme, poires… (même si je les aime toujours autant).

Pourquoi ?

Par ce que les autres je ne les connaissais pas ou mal ou avec de vagues souvenirs de plats de cantine assez horribles ! du coup, je ne les cuisinais pas.

Après quelques semaines à tourner autour, je me suis dit que le meilleur moyen pour moi de tester de nouvelles choses était qu’on me pousse un peu à les découvrir. Et là, un super moyen de sortir de cette routine, à la manière des boxes qui fleurissent un peu partout, j’ai décidé de tester les paniers Bio (tant qu’à faire autant choisir des produits sans pesticide et du coup fini la corvée d’épluchage 🙂 ).

Par les hasards de la vie, j’ai eu l’opportunité de découvrir Bio Culture, une PME qui distribue uniquement des paniers de fruits et légumes Bio. Contrairement à d’autres, elle est 100% spécialisée dans ce domaine, ce qui m’assure de manger uniquement des produits contrôlés et certifiés. Si j’ai fais le choix de consommer Bio ce n’est certainement pas pour faire plaisir à des distributeurs qui n’ont aucune conviction dans ce domaine et qui ne font cela que pour l’effet d’aubaine que représente ce marché aujourd’hui. (c’est juste un petit coup de gueule personnel).

Donc, chaque semaine, je récupère mon panier de fruits et de légumes et je me retrouve à cuisiner des petits plats originaux aux saveurs inattendues. A moi les panais, les rutabagas, la rhubarbe… Vive les courges de toutes formes et de toutes les couleurs. Mes assiettes et mes plats n’ont jamais été aussi colorés et inventifs que depuis que je découvre chaque semaine mon panier Bio à la manière d’une pochette surprise.

Et les magasins Bio ? je pourrais acheter chaque semaine mes fruits et légumes en magasin Bio ! Oui mais Non. C’est un choix à faire ! Au début, j’ai acheté mes fruits et légumes en magasin bio et la fraicheur n’était pas toujours au rendez-vous : concombres fripés ou tomates mollassonnes, le bio à parfois bon dos. Le comble pour moi c’est tous ces légumes qui sont aspergés d’eau à longueur de journée pour les garder plus frais et qui pourrissent immanquablement dans le frigo. (un autre petit coup de gueule).
Trop de gâchis tue l’envie !

Les paniers Bio ont un coût, mais au final aujourd’hui je m’y retrouve tant sur le plaisir de les découvrir chaque semaine que sur la qualité des produits que j’ai trouvée chez Bio Culture. Et c’est bien là l’essentiel pour moi !

Nota : si je ne prenais pas autant de plaisir chaque semaine avec mes paniers, ce blog n’aurait sans doute jamais vu le jour 🙂